Compotée de myrtilles sans sucre ajouté : glucides, calories et valeurs nutritionnelles
Compotée de myrtilles sans sucre ajouté : environ 10,6 g de glucides et 57,7 kcal pour 100 g de préparation selon la recette type détaillée ci-dessous.
Source et méthode : Données fruit : moyenne publiée pour myrtilles crus, issue des données Ciqual (Anses) présentées par Santé Magazine. Autres ingrédients : hypothèses nutritionnelles génériques de travail (à valider avec vos références Ciqual et les étiquettes). Somme des nutriments des ingrédients divisée par un rendement final supposé de 300 g; calories et glucides calculés indépendamment. Ce n’est pas une analyse nutritionnelle officielle de cette recette. Consulter la fiche du fruit et sa source Ciqual ↗ · Table officielle Ciqual (Anses) ↗
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Calculer les valeurs selon votre quantité
Saisissez le poids réellement consommé de compotée de myrtilles sans sucre ajouté : les quatre résultats se calculent à partir des mêmes valeurs pour 100 g affichées en haut de la page.
Saisissez entre 0 et 2 000 g. Au-delà, le calcul n’est pas effectué.
Ingrédients, recette et portion : Compotée de myrtilles sans sucre ajouté
La compotée contient uniquement les baies et un peu d’eau. L’eau ajoutée au départ s’évapore partiellement pendant la cuisson, ce qui concentre la préparation. Leur chair éclate légèrement à la cuisson et colore la pâte; dans un gâteau, répartissez les baies sans les écraser.
La recette théorique aboutit à 300 g de préparation finie. Pesez votre propre préparation après cuisson ou mixage : 50 g correspondent à la moitié des valeurs indiquées pour 100 g; 150 g à une fois et demie.
Leur douceur dépend de la maturité et de la variété; goûtez avant d’ajouter du sucre. Leur peau bleutée et leur chair juteuse apportent de la couleur aux bols et aux pâtisseries. Le poids à considérer est celui des baies comestibles, après retrait des feuilles et des fruits abîmés. Si vous modifiez un ingrédient, surtout le sucre, la farine ou le laitage, les quatre macros doivent être recalculées.
Ingrédients de la recette type
- myrtilles (portion comestible) : 300 g
- eau : 50 g
Préparation et poids final
Faites chauffer les fruits avec l’eau à feu doux, écrasez-les légèrement et arrêtez la cuisson lorsque le poids final atteint environ 300 g. Le poids final supposé est de 300 g après évaporation. Pesez votre compotée cuite : une réduction plus longue concentre davantage les glucides pour 100 g.
Méthode de calcul : glucides, calories, protéines et lipides sont exprimés pour 100 g de préparation finie. Les glucides affichés suivent la convention alimentaire française, sans ajouter les fibres aux glucides.
Questions fréquentes : Compotée de myrtilles sans sucre ajouté
Combien de glucides dans compotée de myrtilles sans sucre ajouté ?
Pour 100 g, cette fiche indique 10,6 g de glucides. Il s’agit d’une estimation pour la recette type ci-dessus, pas d’une analyse du produit acheté.
Pourquoi les valeurs peuvent-elles varier ?
Les proportions des ingrédients et le poids final font varier la valeur pour 100 g. Le poids final supposé est de 300 g après évaporation. Pesez votre compotée cuite : une réduction plus longue concentre davantage les glucides pour 100 g.
Comment calculer la quantité que je mange ?
Pesez la quantité de compotée de myrtilles sans sucre ajouté effectivement consommée; le calculateur utilise le rendement de la recette type détaillée sur cette page.