Lentilles corail cuites : glucides, calories et valeurs nutritionnelles
Lentilles corail cuites apporte 15 g de glucides et 123 kcal pour 100 g, selon l'entrée Ciqual correspondant à cet aliment.
Source : Anses — Table Ciqual 2025, code aliment 20589 « Lentille corail, bouillie/cuite à l'eau ».
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Calculer les valeurs selon votre quantité
Indiquez le poids de lentilles corail cuites réellement consommé. Le calculateur ajuste simultanément les quatre valeurs à partir des données pour 100 g.
Combien de glucides dans une portion de lentilles corail cuites ?
Pour 150 g de lentilles corail cuites, la référence Ciqual donne environ 22,5 g de glucides et 184,5 kcal. Saisissez une autre quantité dans le calculateur pour adapter le résultat à votre assiette.
Cette fiche concerne l'entrée « Lentille corail, bouillie/cuite à l'eau » : pesez l'aliment dans le même état de préparation pour comparer des quantités cohérentes.
Pourquoi les valeurs de lentilles corail cuites peuvent-elles varier ?
La teneur en eau change entre l'état sec et l'état cuit : à poids égal, la concentration des nutriments peut donc être différente. Pour les conserves, l'égouttage et le liquide de couverture influencent aussi le poids mesuré.
La variété de légumineuse, la durée de cuisson et l'ajout d'huile, de sauce ou d'autres ingrédients modifient la composition du plat servi. La valeur indiquée ici se rapporte uniquement à « Lentille corail, bouillie/cuite à l'eau ».
Questions fréquentes sur lentilles corail cuites
Combien de glucides pour 100 g ?
La référence Ciqual 20589 indique 15 g de glucides pour 100 g de lentilles corail cuites.
Combien de calories pour 100 g ?
Elle indique 123 kcal pour 100 g.
Peut-on utiliser le poids sec pour calculer une portion cuite ?
Non : sélectionnez une fiche correspondant à l'état pesé. L'absorption d'eau pendant la cuisson modifie le poids total.
Comment estimer une portion sans balance ?
Une estimation visuelle est possible, mais reste approximative. Glu-Scan peut aider à estimer un repas à partir d'une photo ou d'une description.
Lentilles corail cuites : glucides, calories, protéines et lipides
Pour 100 g de lentilles corail cuites, les données de référence indiquent 15 g de glucides, 123 kcal, 10,6 g de protéines et 0,5 g de lipides.
Source : Anses — Table Ciqual 2025, aliment n° 20589 « Lentille corail, bouillie/cuite à l'eau ». Les chiffres ne remplacent pas les informations propres à une marque ou à une recette.