Haricots de Lima crus : glucides, calories et valeurs nutritionnelles
Haricots de Lima crus apporte 15,3 g de glucides et 105 kcal pour 100 g, selon l'entrée Ciqual correspondant à cet aliment.
Source : Anses — Table Ciqual 2025, code aliment 20529 « Haricot de Lima ou pois savon ou pois du Cap ou pois souche, cru ».
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Calculer les valeurs selon votre quantité
Indiquez le poids de haricots de lima crus réellement consommé. Le calculateur ajuste simultanément les quatre valeurs à partir des données pour 100 g.
Combien de glucides dans une portion de haricots de lima crus ?
Pour 60 g de haricots de lima crus, la référence Ciqual donne environ 9,18 g de glucides et 63 kcal. Saisissez une autre quantité dans le calculateur pour adapter le résultat à votre assiette.
Cette fiche concerne l'entrée « Haricot de Lima ou pois savon ou pois du Cap ou pois souche, cru » : pesez l'aliment dans le même état de préparation pour comparer des quantités cohérentes.
Pourquoi les valeurs de haricots de lima crus peuvent-elles varier ?
La teneur en eau change entre l'état sec et l'état cuit : à poids égal, la concentration des nutriments peut donc être différente. Pour les conserves, l'égouttage et le liquide de couverture influencent aussi le poids mesuré.
La variété de légumineuse, la durée de cuisson et l'ajout d'huile, de sauce ou d'autres ingrédients modifient la composition du plat servi. La valeur indiquée ici se rapporte uniquement à « Haricot de Lima ou pois savon ou pois du Cap ou pois souche, cru ».
Questions fréquentes sur haricots de lima crus
Combien de glucides pour 100 g ?
La référence Ciqual 20529 indique 15,3 g de glucides pour 100 g de haricots de lima crus.
Combien de calories pour 100 g ?
Elle indique 105 kcal pour 100 g.
Peut-on utiliser le poids sec pour calculer une portion cuite ?
Non : sélectionnez une fiche correspondant à l'état pesé. L'absorption d'eau pendant la cuisson modifie le poids total.
Comment estimer une portion sans balance ?
Une estimation visuelle est possible, mais reste approximative. Glu-Scan peut aider à estimer un repas à partir d'une photo ou d'une description.
Haricots de Lima crus : glucides, calories, protéines et lipides
Pour 100 g de haricots de lima crus, les données de référence indiquent 15,3 g de glucides, 105 kcal, 6,84 g de protéines et 0,86 g de lipides.
Source : Anses — Table Ciqual 2025, aliment n° 20529 « Haricot de Lima ou pois savon ou pois du Cap ou pois souche, cru ». Les chiffres ne remplacent pas les informations propres à une marque ou à une recette.