Fèves pelées surgelées crues : glucides, calories et valeurs nutritionnelles
Fèves pelées surgelées crues apporte 12,2 g de glucides et 99,3 kcal pour 100 g, selon l'entrée Ciqual correspondant à cet aliment.
Source : Anses — Table Ciqual 2025, code aliment 20541 « Fève, pelée, fraîche, surgelée, crue ».
Estimez votre repas avec Glu-Scan
Photo ou description du repas · estimation nutritionnelle en quelques secondes
- Estimez les glucides à partir d'une photo
- Consultez calories, protéines et lipides
- Pratique pour les portions difficiles à évaluer
Calculer les valeurs selon votre quantité
Indiquez le poids de fèves pelées surgelées crues réellement consommé. Le calculateur ajuste simultanément les quatre valeurs à partir des données pour 100 g.
Combien de glucides dans une portion de fèves pelées surgelées crues ?
Pour 60 g de fèves pelées surgelées crues, la référence Ciqual donne environ 7,32 g de glucides et 59,6 kcal. Saisissez une autre quantité dans le calculateur pour adapter le résultat à votre assiette.
Cette fiche concerne l'entrée « Fève, pelée, fraîche, surgelée, crue » : pesez l'aliment dans le même état de préparation pour comparer des quantités cohérentes.
Pourquoi les valeurs de fèves pelées surgelées crues peuvent-elles varier ?
La teneur en eau change entre l'état sec et l'état cuit : à poids égal, la concentration des nutriments peut donc être différente. Pour les conserves, l'égouttage et le liquide de couverture influencent aussi le poids mesuré.
La variété de légumineuse, la durée de cuisson et l'ajout d'huile, de sauce ou d'autres ingrédients modifient la composition du plat servi. La valeur indiquée ici se rapporte uniquement à « Fève, pelée, fraîche, surgelée, crue ».
Questions fréquentes sur fèves pelées surgelées crues
Combien de glucides pour 100 g ?
La référence Ciqual 20541 indique 12,2 g de glucides pour 100 g de fèves pelées surgelées crues.
Combien de calories pour 100 g ?
Elle indique 99,3 kcal pour 100 g.
Peut-on utiliser le poids sec pour calculer une portion cuite ?
Non : sélectionnez une fiche correspondant à l'état pesé. L'absorption d'eau pendant la cuisson modifie le poids total.
Comment estimer une portion sans balance ?
Une estimation visuelle est possible, mais reste approximative. Glu-Scan peut aider à estimer un repas à partir d'une photo ou d'une description.
Fèves pelées surgelées crues : glucides, calories, protéines et lipides
Pour 100 g de fèves pelées surgelées crues, les données de référence indiquent 12,2 g de glucides, 99,3 kcal, 9,55 g de protéines et 0,26 g de lipides.
Source : Anses — Table Ciqual 2025, aliment n° 20541 « Fève, pelée, fraîche, surgelée, crue ». Les chiffres ne remplacent pas les informations propres à une marque ou à une recette.