Pizza Nachos

Name: Pizza Nachos
Yield: 4 portions
Ingredients: 500 g de farine de blé; 325 g d’eau; 5 g de levure boulangère; 10 g de sel; 220 g de sauce tomate; 180 g de mozzarella; 10 g d’huile d’olive; 90 g de chips tortilla; 90 g de cheddar; 90 g de haricots rouges; 90 g de jalapeños

Pizza Nachos maison, photographie du plat

Une pizza nachos garnie de chips tortilla, cheddar, haricots rouges, jalapeños, à préparer au four très chaud pour une pâte dorée et une garniture savoureuse.

Les atouts de cette recette

Cette recette permet de varier les saveurs avec chips tortilla, cheddar, haricots rouges, jalapeños. La pâte est la source principale de glucides, dont la quantité dépend du poids de la part. Les garnitures peuvent apporter protéines, fibres et matières grasses en proportions variables. Une portion pesée, accompagnée de légumes, facilite un repas mieux équilibré.

● Note nutritionnelle: 49/100

Ingrédients

Nombre de portions

500 g de farine de blé
325 g d’eau
5 g de levure boulangère
10 g de sel
220 g de sauce tomate
180 g de mozzarella
10 g d’huile d’olive
90 g de chips tortilla
90 g de cheddar
90 g de haricots rouges
90 g de jalapeños

Préparation

Mélangez la farine, l’eau, la levure et le sel, puis pétrissez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Laissez la pâte lever, de préférence lentement au réfrigérateur, puis divisez-la en portions.
Préparez les garnitures : chips tortilla, cheddar, haricots rouges, jalapeños. Précuisez les ingrédients humides ou crus qui en ont besoin.
Préchauffez le four à température élevée, avec une plaque ou pierre de cuisson.
Étalez la pâte, garnissez-la de sauce et de mozzarella, puis répartissez les autres ingrédients. Faites cuire jusqu’à une pâte dorée et une garniture bien cuite.
Servez chaud, découpez en portions et pesez la part pour estimer les glucides consommés.

Pour 100 g de plat préparé — estimations indicatives

Glucides32,7Pour 100 g de plat préparé

Calories310Pour 100 g de plat préparé

Protéines11,8Pour 100 g de plat préparé

Lipides14,7Pour 100 g de plat préparé

Valeurs indicatives calculées avec des compositions moyennes par ingrédient et un rendement de cuisson estimé. Elles ne remplacent pas une mesure nutritionnelle du plat réellement préparé; pesez votre portion.

Répartition de l’énergie

Pour 100 g de plat préparé

Nutriment	Quantité
Calories	310 kcal
Glucides	32,7 g
Protéines	11,8 g
Lipides	14,7 g
Fibres	2,5
Sucres	2,9
Graisses saturées	5,7
Sodium	520

Données indicatives établies à partir des quantités d’ingrédients et d’un poids final de plat prêt à servir. Utilisez Glu-Scan pour estimer plus rapidement votre portion réelle au moment du repas.

Répartition énergétique estimée

■ Glucides 42,2%■ Protéines 15,2%■ Lipides 42,6%

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Questions fréquentes

Comment réussir Pizza Nachos ?

Étalez la pâte, garnissez-la de sauce et de mozzarella, puis répartissez les autres ingrédients. Faites cuire jusqu’à une pâte dorée et une garniture bien cuite.

Combien de glucides contient Pizza Nachos ?

Environ 32,7 g de glucides par 100 g, estimation indicative.

Peut-on ajuster les portions ?

Oui, adaptez les quantités à la portion souhaitée.

Comment conserver les restes ?

Conservez rapidement les restes au réfrigérateur et réchauffez-les complètement.