Halo-halo philippin : glucides, calories et valeurs nutritionnelles
Pour la formulation illustrative de halo-halo philippin détaillée ci-dessous, 100 g correspondent à 15,5 g de glucides estimés et 92,5 kcal estimées. Une portion maison ou au restaurant peut être très différente.
Origine des chiffres affichés : calcul interne à partir de la formulation illustrative et d'un rendement non mesuré. Pour les valider, identifier chaque ingrédient et son état cru/cuit dans Ciqual (Anses) ou USDA FoodData Central. Ces bases n'ont pas validé les valeurs de cette page.
Estimez vos repas avec Glu-Scan
Photo ou description du repas · estimation nutritionnelle en quelques secondes
- Estimez les glucides à partir d'une photo
- Consultez calories, protéines et lipides
- Pratique pour les portions difficiles à évaluer
Calculateur de portion : Halo-halo philippin
Indiquez le poids de la préparation consommée : les quatre estimations sont calculées ensemble à partir des valeurs provisoires pour 100 g. Ce calcul ne mesure pas la composition réelle d'une assiette.
Les accompagnements et sauces absents de la formulation doivent être comptabilisés à part.
Halo-halo philippin : ingrédients et préparation
Le halo-halo est un dessert frais mêlant glace pilée, lait, fruits, haricots sucrés et glace.
Composition de la recette illustrative
- 180 g de eau
- 80 g de lait
- 55 g de glace vanille
- 45 g de haricots rouges cuits
- 50 g de banane
- 25 g de lait condensé sucré
- 18 g de sucre
Poids total des ingrédients saisis : 453,0 g. Poids final après cuisson : 453,0 g supposés, non pesés. La quantité d'eau retenue, la fonte des graisses, l'égouttage et l'huile réellement absorbée peuvent modifier les valeurs pour 100 g.
Préparation du plat
Réunir les garnitures cuites ou sucrées, ajouter glace pilée, lait et une boule de glace.
Repères glucidiques et portions
La glace fondue dilue les glucides pour 100 g sans réduire la quantité totale de sucre consommée.
Pour une portion réelle, pesez séparément les aliments glucidiques et les sauces lorsque c'est possible : les valeurs calculées ici ne remplacent pas les données d'une recette effectivement pesée.
Sources et limites de l'estimation
À vérifier par aliment et par état de cuisson dans Ciqual (Anses) ou USDA FoodData Central. Aucune fiche individuelle de ces bases n'a été identifiée ni utilisée pour certifier les chiffres présentés : il s'agit d'une simulation de travail.
Méthode provisoire : somme des macros génériques des ingrédients saisis, rapportée au poids final supposé puis ramenée à 100 g. Vérifier quantité, produit, partie comestible et rendement mesuré avant toute publication.
Questions fréquentes : Halo-halo philippin
Combien de glucides pour 100 g de halo-halo philippin ?
La formulation illustrative étudiée donne 15,5 g estimés pour 100 g. Cette valeur est provisoire, non validée, et ne représente pas toutes les recettes de halo-halo philippin.
Pourquoi les valeurs changent-elles d'une portion à l'autre ?
La glace fondue dilue les glucides pour 100 g sans réduire la quantité totale de sucre consommée.
Comment vérifier une portion effectivement consommée ?
Identifier les ingrédients et leurs références nutritionnelles exactes, peser la recette finale ainsi que la portion servie et intégrer les sauces et accompagnements réellement mangés.