Flageolets verts cuits : glucides, calories et valeurs nutritionnelles
Flageolets verts cuits apporte 13 g de glucides et 115 kcal pour 100 g, selon l'entrée Ciqual correspondant à cet aliment.
Source : Anses — Table Ciqual 2025, code aliment 20540 « Haricot flageolet, vert, bouilli/cuit à l'eau ».
Estimez votre repas avec Glu-Scan
Photo ou description du repas · estimation nutritionnelle en quelques secondes
- Estimez les glucides à partir d'une photo
- Consultez calories, protéines et lipides
- Pratique pour les portions difficiles à évaluer
Calculer les valeurs selon votre quantité
Indiquez le poids de flageolets verts cuits réellement consommé. Le calculateur ajuste simultanément les quatre valeurs à partir des données pour 100 g.
Combien de glucides dans une portion de flageolets verts cuits ?
Pour 150 g de flageolets verts cuits, la référence Ciqual donne environ 19,5 g de glucides et 172,5 kcal. Saisissez une autre quantité dans le calculateur pour adapter le résultat à votre assiette.
Cette fiche concerne l'entrée « Haricot flageolet, vert, bouilli/cuit à l'eau » : pesez l'aliment dans le même état de préparation pour comparer des quantités cohérentes.
Pourquoi les valeurs de flageolets verts cuits peuvent-elles varier ?
La teneur en eau change entre l'état sec et l'état cuit : à poids égal, la concentration des nutriments peut donc être différente. Pour les conserves, l'égouttage et le liquide de couverture influencent aussi le poids mesuré.
La variété de légumineuse, la durée de cuisson et l'ajout d'huile, de sauce ou d'autres ingrédients modifient la composition du plat servi. La valeur indiquée ici se rapporte uniquement à « Haricot flageolet, vert, bouilli/cuit à l'eau ».
Questions fréquentes sur flageolets verts cuits
Combien de glucides pour 100 g ?
La référence Ciqual 20540 indique 13 g de glucides pour 100 g de flageolets verts cuits.
Combien de calories pour 100 g ?
Elle indique 115 kcal pour 100 g.
Peut-on utiliser le poids sec pour calculer une portion cuite ?
Non : sélectionnez une fiche correspondant à l'état pesé. L'absorption d'eau pendant la cuisson modifie le poids total.
Comment estimer une portion sans balance ?
Une estimation visuelle est possible, mais reste approximative. Glu-Scan peut aider à estimer un repas à partir d'une photo ou d'une description.
Flageolets verts cuits : glucides, calories, protéines et lipides
Pour 100 g de flageolets verts cuits, les données de référence indiquent 13 g de glucides, 115 kcal, 8,5 g de protéines et 0,91 g de lipides.
Source : Anses — Table Ciqual 2025, aliment n° 20540 « Haricot flageolet, vert, bouilli/cuit à l'eau ». Les chiffres ne remplacent pas les informations propres à une marque ou à une recette.