Sandwich Légumes grillés

Name: Sandwich Légumes grillés
Yield: 1 sandwich
Cuisine: Française
Ingredients: Baguette : 150 g; Courgette grillée : 45 g; Aubergine grillée : 40 g; Poivron rouge grillé : 35 g; Poivron jaune grillé : 30 g; Roquette : 18 g; Fromage frais ou tartinable : 18 g; Huile d’olive : 8 g

Légumes grillés, roquette et baguette rustique : recette colorée avec estimation des glucides, calories et protéines pour 100 g. Valeurs indicatives pour 100 g de sandwich préparé.

⏱ 12 min environ🍽 1 sandwich⚖ 320 g préparés (estimés)

● Note nutritionnelle : 86/100

Données indicatives, à utiliser comme repère pratique avec Glu-Scan.

Sandwich Légumes grillés — visuel culinaire illustratif

Ingrédients

Baguette : 150 g
Courgette grillée : 45 g
Aubergine grillée : 40 g
Poivron rouge grillé : 35 g
Poivron jaune grillé : 30 g
Roquette : 18 g
Fromage frais ou tartinable : 18 g
Huile d’olive : 8 g

Préparation

Faites griller ou réchauffez les légumes déjà grillés.
Ouvrez la baguette et tartinez-la de fromage frais.
Répartissez les légumes grillés en alternant les couleurs.
Ajoutez la roquette et un filet d’huile d’olive.
Refermez et servez encore légèrement tiède si souhaité.

Les atouts de cette recette

Les légumes grillés apportent des saveurs marquées, de la couleur et un peu de fibres, ce qui aide à équilibrer le sandwich. La roquette renforce la fraîcheur en bouche. La présence modérée d’huile d’olive et de fromage frais garde une recette gourmande sans être trop lourde. C’est une bonne option végétarienne pour varier les textures.

Pour 100 g de sandwich préparé — estimations indicatives

Glucides27,6g pour 100 g

Calories226kcal pour 100 g

Protéines5,7g pour 100 g

Lipides10g pour 100 g

Estimation calculée à partir de compositions nutritionnelles génériques des ingrédients et d’un poids final supposé de 320 g. Ces chiffres ne sont pas des mesures de laboratoire. Les valeurs varient selon les produits, les quantités exactes et le poids réel ; ne les utilisez pas seules pour déterminer une dose d’insuline.

Tableau nutritionnel détaillé

Nutriment	Quantité
Calories	226 kcal
Glucides	27,6 g
Protéines	5,7 g
Lipides	10 g
Fibres	3 g
Sucres	3,5 g
Graisses saturées	1,6 g
Sodium	290 mg

Données indicatives établies à partir des quantités d’ingrédients et d’un poids final de 320 g pour le sandwich prêt à servir. Utilisez Glu-Scan pour mieux estimer votre portion réelle au moment du repas.