Hidratos de carbono no pão e na baguete
O peso real da fatia ou do pedaço é a melhor base para adaptar o valor por 100 g.
Quantos hidratos de carbono existem em 100 g?
Como referência prática, esta página utiliza cerca de 56 g de hidratos de carbono por 100 g. O valor real pode variar consoante a receita, a marca, a preparação e a porção.
Valor indicativo por 100 g.
Valor indicativo por 100 g.
Utilizada para comparar porções.
Calculadora dos hidratos de carbono da porção
Introduza o peso realmente consumido. O cálculo utiliza 56 g de hidratos de carbono por 100 g como valor inicial, que pode ser alterado.
Como melhorar a precisão
Peso real
Sempre que possível, pese a quantidade realmente consumida.
Etiqueta nutricional
Nos produtos embalados, dê prioridade aos valores oficiais indicados na embalagem.
Receita e restaurante
Ingredientes, molhos e porções podem alterar significativamente o resultado final.
Fotografia como apoio
A fotografia pode ajudar a interpretar o prato, mas não mede sozinha o peso real.
Estimar uma refeição real com o Glu-Scan
Tire uma fotografia da refeição ou descreva-a. O Glu-Scan pode estimar hidratos de carbono, calorias, proteínas e gorduras para o ajudar a compreender melhor a composição do prato.
- análise da refeição visível;
- estimativa da porção aparente;
- estimativa dos hidratos de carbono;
- calorias, proteínas e gorduras;
- útil em casa, no restaurante ou em viagem;
- disponível em Android e iPhone.
Guias relacionados
Seis ligações internas selecionadas para continuar a navegação e reforçar a ligação SEO entre conteúdos relacionados.
Hidratos de carbono na banana
Quantos hidratos de carbono tem uma banana e como adaptar o cálculo à porção.
Ler o guia →Hidratos de carbono num hambúrguer
Como estimar os hidratos de carbono de um hambúrguer, incluindo pão, molhos e acompanhamentos.
Ler o guia →Calcular os hidratos de carbono de uma porção
Calcule os hidratos de carbono de uma porção a partir do valor por 100 g e do peso realmente consumido.
Ler o guia →Tabela de hidratos de carbono dos alimentos
Tabela prática para comparar os hidratos de carbono dos principais alimentos e adaptar os valores às porções.
Ler o guia →Hidratos de carbono no restaurante
Métodos práticos para estimar os hidratos de carbono quando o peso e a receita não são conhecidos.
Ler o guia →Contar hidratos de carbono sem balança
Referências visuais e métodos práticos para estimar uma porção sem balança.
Ler o guia →Informação importante
As informações nutricionais e as estimativas do Glu-Scan são indicativas. Receitas, marcas, porções e métodos de confeção podem alterar os valores reais.
O Glu-Scan não substitui o aconselhamento de um profissional de saúde e não deve ser utilizado isoladamente para tomar decisões terapêuticas ou determinar uma dose de medicamento ou insulina.
Perguntas frequentes
Como se calculam os hidratos de carbono de uma porção?
Multiplique os hidratos de carbono por 100 g pelo peso consumido e divida o resultado por 100.
Uma fotografia pode fornecer um valor exato?
Não. A fotografia pode ajudar a estimar a composição e a porção, mas o resultado continua a ser indicativo.
Que fonte devo utilizar em primeiro lugar?
Quando estiver disponível, utilize a etiqueta do produto ou a informação nutricional oficial do restaurante.