Rad na au porc : glucides, calories et valeurs nutritionnelles
Pour la formulation illustrative de rad na au porc détaillée ci-dessous, 100 g correspondent à 13,6 g de glucides estimés et 128,5 kcal estimées. Une portion maison ou au restaurant peut être très différente.
Origine des chiffres affichés : calcul interne à partir de la formulation illustrative et d'un rendement non mesuré. Pour les valider, identifier chaque ingrédient et son état cru/cuit dans Ciqual (Anses) ou USDA FoodData Central. Ces bases n'ont pas validé les valeurs de cette page.
Estimez vos repas avec Glu-Scan
Photo ou description du repas · estimation nutritionnelle en quelques secondes
- Estimez les glucides à partir d'une photo
- Consultez calories, protéines et lipides
- Pratique pour les portions difficiles à évaluer
Calculateur de portion : Rad na au porc
Indiquez le poids de la préparation consommée : les quatre estimations sont calculées ensemble à partir des valeurs provisoires pour 100 g. Ce calcul ne mesure pas la composition réelle d'une assiette.
Les accompagnements et sauces absents de la formulation doivent être comptabilisés à part.
Rad na au porc : ingrédients et préparation
Les nouilles épaisses sautées sont recouvertes d'une sauce liée au porc et aux légumes verts.
Composition de la recette illustrative
- 230 g de nouilles de riz cuites
- 100 g de porc cuit
- 90 g de brocoli
- 130 g de bouillon
- 15 g de sauce huître
- 9 g de farine de riz
- 11 g de huile
Poids total des ingrédients saisis : 585,0 g. Poids final après cuisson : 526,5 g supposés, non pesés. La quantité d'eau retenue, la fonte des graisses, l'égouttage et l'huile réellement absorbée peuvent modifier les valeurs pour 100 g.
Préparation du plat
Sauter les nouilles puis napper de porc et légumes en sauce.
Repères glucidiques et portions
La sauce liée ajoute du volume ; vérifier l'épaississant et la quantité de nouilles cuites.
Pour une portion réelle, pesez séparément les aliments glucidiques et les sauces lorsque c'est possible : les valeurs calculées ici ne remplacent pas les données d'une recette effectivement pesée.
Sources et limites de l'estimation
À vérifier par aliment et par état de cuisson dans Ciqual (Anses) ou USDA FoodData Central. Aucune fiche individuelle de ces bases n'a été identifiée ni utilisée pour certifier les chiffres présentés : il s'agit d'une simulation de travail.
Méthode provisoire : somme des macros génériques des ingrédients saisis, rapportée au poids final supposé puis ramenée à 100 g. Vérifier quantité, produit, partie comestible et rendement mesuré avant toute publication.
Questions fréquentes : Rad na au porc
Combien de glucides pour 100 g de rad na au porc ?
La formulation illustrative étudiée donne 13,6 g estimés pour 100 g. Cette valeur est provisoire, non validée, et ne représente pas toutes les recettes de rad na au porc.
Pourquoi les valeurs changent-elles d'une portion à l'autre ?
La sauce liée ajoute du volume ; vérifier l'épaississant et la quantité de nouilles cuites.
Comment vérifier une portion effectivement consommée ?
Identifier les ingrédients et leurs références nutritionnelles exactes, peser la recette finale ainsi que la portion servie et intégrer les sauces et accompagnements réellement mangés.