Nectarine caramélisée au beurre
Nectarine caramélisée au beurre : la formulation indicative de nectarine 80 g, sucre 10 g, beurre 10 g fournit environ 18.45 g de glucides et 146.9 kcal pour 100 g de mélange. Les valeurs sont calculées pour 100 g de mélange d’ingrédients avant cuisson et ne décrivent pas nécessairement 100 g du plat cuit. Mesurer le poids final et recalculer pour la recette réelle.
Source et méthode : composition indicative pondérée des ingrédients listés; voir les limites détaillées ci-dessous.
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Les quatre valeurs se recalculent ensemble selon la portion du mélange de référence.
Ingrédients et préparation : Nectarine caramélisée au beurre
Formulation de référence pour 100 g de mélange : nectarine 80 g, sucre 10 g, beurre 10 g. Faire revenir le fruit dans le beurre avec le sucre; peser après cuisson. Les valeurs sont calculées pour 100 g de mélange d’ingrédients avant cuisson et ne décrivent pas nécessairement 100 g du plat cuit. Mesurer le poids final et recalculer pour la recette réelle.
Glucides et calories selon la portion de Nectarine caramélisée au beurre
Pour 150 g de la formulation de référence, le calcul proportionnel donne environ 27.67 g de glucides et 220.35 kcal. Le calculateur multiplie les quatre macros par le poids saisi ; il ne corrige pas les pertes d’eau à la cuisson.
Pourquoi les valeurs de Nectarine caramélisée au beurre varient
La composition de nectarine caramélisée au beurre dépend de la maturité des fruits, des proportions de nectarine 80 g, sucre 10 g, beurre 10 g et du poids réellement consommé. Les valeurs sont calculées pour 100 g de mélange d’ingrédients avant cuisson et ne décrivent pas nécessairement 100 g du plat cuit. Mesurer le poids final et recalculer pour la recette réelle.
Source, méthode et limites
Les chiffres résultent d’une moyenne pondérée de compositions génériques approximatives des ingrédients; ils ne sont pas des résultats analytiques Ciqual ni une validation du plat fini. Vérifier les valeurs des ingrédients dans la table Ciqual (Anses) ou sur les étiquettes. Pour un calcul de glucides lié à l’insuline, utiliser les données vérifiées de la recette réellement consommée.