Lasagnes bolognaise : glucides, calories et valeurs nutritionnelles
Pour la référence Ciqual utilisée, 100 g de lasagnes bolognaise apportent environ 13,5 g de glucides et 134 kcal. La valeur réelle peut varier selon la recette, la cuisson, la marque et la portion.
Source principale : Anses — Table Ciqual 2025, code aliment 25081.
Repère nutritionnel pour 100 g
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Le calcul ci-dessous applique proportionnellement les valeurs Ciqual pour 100 g.
Valeurs nutritionnelles de lasagnes bolognaise
Les valeurs ci-dessous sont données comme repère nutritionnel. Elles ne constituent pas une mesure exacte de votre assiette.
| Valeur pour 100 g | Quantité |
|---|---|
| Énergie | 134 kcal |
| Glucides | 13,5 g |
| Protéines | 6,3 g |
| Lipides | 5,7 g |
| Fibres | 1,9 g |
| Sucres | 2,8 g |
| Sel | 1,0 g |
Ce qui peut faire varier les valeurs
Les lasagnes associent feuilles de pâtes, sauce et garniture. Une portion visuellement similaire peut donc présenter des valeurs très différentes selon la recette.
Portion de pâtes : comment mieux l’estimer ?
Pour une estimation pratique, utilisez si possible le poids de la portion cuite. Sans balance, une photo accompagnée d’une description du plat peut aider à contextualiser la quantité et les ingrédients.
Questions fréquentes
Combien de glucides contient lasagnes bolognaise ?
La référence utilisée indique 13,5 g de glucides pour 100 g. La portion consommée reste déterminante.
Les pâtes cuites et crues ont-elles les mêmes valeurs pour 100 g ?
Non. L’eau absorbée pendant la cuisson modifie le poids et donc la concentration des nutriments exprimés pour 100 g.
La sauce change-t-elle beaucoup le total ?
Oui. Une sauce riche en fromage, crème, huile ou viande peut augmenter nettement l’énergie et les lipides du plat.