Cake au papaye : glucides, calories et valeurs nutritionnelles
Cake au papaye : environ 40,4 g de glucides et 333,9 kcal pour 100 g de préparation selon cette recette type.
Source et méthode : Fruit de base : Données de la pulpe crue issues de Ciqual (Anses), reprises par Mes Infos Nutrition : 8,53 g de glucides, 42,2 kcal et 0,75 g de protéines pour 100 g. La teneur en lipides y est indiquée « < 0,3 g » : 0,2 g est une approximation de calcul, et non une valeur mesurée. Autres ingrédients : hypothèses génériques indicatives par 100 g, à vérifier dans Ciqual ou sur les étiquettes. Calcul par somme des nutriments divisée par un poids final supposé de 650 g. Ce n’est pas une analyse nutritionnelle officielle de la préparation. Voir la fiche de composition du fruit ↗ · Table Ciqual (Anses) ↗
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Calculer les valeurs selon votre quantité
Indiquez le poids réellement consommé de cake au papaye. Les quatre résultats sont calculés à partir des valeurs arrondies pour 100 g affichées ci-dessus.
Saisissez entre 0 et 2 000 g.
Ingrédients et portions : Cake au papaye
Cake à la farine, aux œufs et au beurre, avec de la pulpe tropicale répartie dans la pâte. La papaye mûre est fragile et s’écrase vite : ajoutez-la en fin de préparation si vous souhaitez conserver des morceaux.
Une papaye peu mûre a une texture et une composition différentes de la papaye mûre de référence; ces chiffres ne s’appliquent pas à une salade de papaye verte. La recette suppose 650 g de préparation finale; pesez la vôtre après cuisson ou mixage, car un rendement différent modifie le calcul par 100 g.
La papaye mûre possède une chair orangée tendre et parfumée. Retirez la peau et les graines noires avant de peser la pulpe comestible; ne pesez pas le fruit entier. La quantité de sucre, la variété des ingrédients et le poids final influencent les valeurs du produit fini.
Ingrédients de la recette type
- papaye (pulpe comestible) : 230 g
- farine de blé : 200 g
- œuf entier : 150 g
- beurre : 100 g
- sucre : 95 g
- levure chimique : 10 g
Préparation et poids final
Crémez beurre et sucre, ajoutez œufs, farine, levure et fruit; cuisez et pesez 650 g de cake refroidi. Un glaçage ou un moule donnant un rendement final différent doit être compté séparément.
Méthode : glucides, calories, protéines et lipides sont rapportés à 100 g de préparation finie. Les fibres ne sont pas ajoutées aux glucides indiqués. Les résultats du calculateur varient proportionnellement avec le poids saisi.
Questions fréquentes : Cake au papaye
Combien de glucides apporte cake au papaye ?
Pour 100 g, la fiche indique environ 40,4 g de glucides. Il s’agit d’une estimation de recette type, pas d’une mesure du produit vendu.
Comment est estimée cette composition ?
Les nutriments des ingrédients sont additionnés puis ramenés au poids final de 650 g.
Quelle quantité faut-il peser ?
Pesez la préparation finie consommée, et utilisez le calculateur à partir de la recette réellement réalisée.