Purée de pomme de terre et patate douce : glucides, calories et valeurs nutritionnelles
Purée de pomme de terre et patate douce : estimation indicative de 19 g de glucides et 95 kcal pour 100 g.
Source et méthode : consulter Ciqual (Anses) ou USDA FoodData Central pour trouver la référence correspondant exactement à la préparation. Profil étudié : Purée de deux tubercules, proportions variables. Les chiffres de cette fiche sont des estimations éditoriales illustratives, non des valeurs extraites ou validées pour cette recette. Pour une recette, peser les ingrédients et le poids final après cuisson.
Estimez votre repas avec Glu-Scan
Photo ou description du repas · estimation nutritionnelle en quelques secondes
- Estimez les glucides à partir d'une photo
- Consultez calories, protéines et lipides
- Pratique pour les portions difficiles à évaluer
Calculateur de portion — Purée de pomme de terre et patate douce
Indiquez le poids de votre portion. Le calculateur applique les quatre estimations pour 100 g ; il ne mesure pas la composition réelle de votre aliment.
Quels facteurs influencent les glucides de purée de pomme de terre et patate douce ?
Purée de deux tubercules, proportions variables. La cuisson modifie la teneur en eau ; les matières grasses ajoutées modifient surtout les calories et les lipides. Les valeurs d’une pomme de terre bouillie ne doivent pas être copiées sur des frites ou un gratin.
Dans le scénario indicatif présenté, une portion de 150 g représente environ 28,5 g de glucides. Cette estimation ne remplace pas une mesure de la recette réellement consommée.
Comment estimer une portion de purée de pomme de terre et patate douce ?
Purée de deux tubercules, proportions variables. Pesez la portion comestible et renseignez sa masse dans le calculateur. Pour une préparation maison, calculez d’abord les glucides des ingrédients, puis rapportez-les au poids total après cuisson.
Questions fréquentes : purée de pomme de terre et patate douce
Combien de glucides pour 100 g ?
Le scénario indicatif de cette fiche affiche 19 g de glucides pour 100 g ; la valeur réelle dépend de la préparation.
Comment calculer ma portion ?
Entrez le poids réellement consommé : les quatre macros se recalculent ensemble.
La cuisson change-t-elle les valeurs ?
Purée de deux tubercules, proportions variables. La perte ou l’absorption d’eau et les ingrédients ajoutés modifient les valeurs rapportées à 100 g.