Brocoli bouilli/cuit à l'eau croquant : glucides, calories et valeurs nutritionnelles
Brocoli bouilli/cuit à l'eau croquant : pour 100 g, la référence nutritionnelle indique 1,23 g de glucides et 22,2 kcal. Retrouvez aussi les protéines, les lipides et le calcul par portion.
Source : Anses — Table Ciqual 2025. Valeurs de référence pour la forme de préparation indiquée.
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Indiquez le poids en grammes de brocoli, bouilli/cuit à l'eau, croquant. Les quatre résultats sont calculés à partir des valeurs pour 100 g.
Combien de glucides dans une portion de brocoli, bouilli/cuit à l'eau, croquant ?
Pour 100 g de brocoli, bouilli/cuit à l'eau, croquant, comptez 1,23 g de glucides. Une portion de 150 g représente environ 1,84 g de glucides et 33,3 kcal. Saisissez le poids réellement consommé dans le calculateur pour adapter les quatre macros.
Cette fiche correspond à un légume cuit : elle ne doit pas être confondue avec une recette contenant de l'huile, du beurre, une sauce ou d'autres ingrédients.
Pourquoi les valeurs de brocoli, bouilli/cuit à l'eau, croquant peuvent-elles varier ?
La variété, la maturité, la quantité d'eau et la méthode de préparation influencent la composition pour 100 g. La cuisson peut modifier le poids par perte ou absorption d'eau ; une préparation avec matière grasse change également les lipides et les calories.
Questions fréquentes sur brocoli, bouilli/cuit à l'eau, croquant
Combien de glucides pour 100 g ?
La référence indique 1,23 g de glucides pour 100 g de brocoli, bouilli/cuit à l'eau, croquant.
Combien de calories pour 100 g ?
La référence indique 22,2 kcal pour 100 g.
Peut-on utiliser les valeurs du légume cru après cuisson ?
Pas systématiquement : la quantité d'eau peut évoluer et les valeurs pour 100 g peuvent donc différer. Utilisez une fiche correspondant à la préparation consommée.
Comment calculer les glucides d'une assiette ?
Pesez la quantité consommée puis utilisez le calculateur ci-dessus. Pour une recette composée, tenez également compte des autres ingrédients.
Brocoli bouilli/cuit à l'eau croquant : glucides, calories, protéines et lipides
Pour 100 g de brocoli, bouilli/cuit à l'eau, croquant, la source indique 1,23 g de glucides, 22,2 kcal, 2,5 g de protéines et 0,4 g de lipides. Ces valeurs sont indicatives et dépendent de la préparation.
Source : Anses — Table Ciqual 2025. Valeurs de référence pour la forme de préparation indiquée.