Sauerkraut gebacken: Kalorien, Kohlenhydrate & Nährwerte
100 g Sauerkraut gebacken liefern als Orientierungswert 4,3 g Kohlenhydrate und 27 kcal. Dazu kommen 1,5 g Eiweiß und 0,3 g Fett.
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Portionsrechner: Sauerkraut gebacken
Die Werte werden automatisch von 100 g auf Ihre tatsächliche Portionsgröße umgerechnet.
Sauerkraut gebacken: Zutaten, Nährwertprofil und praktische Einordnung
Typische Zutaten: fermentierter Weißkohl. Je nach Region und Rezept können weitere Zutaten hinzukommen.
Mögliche ernährungsphysiologische Vorteile
- Kann je nach Gemüseanteil Ballaststoffe, Vitamine und Mineralstoffe liefern.
- Fermentiertes Sauerkraut liefert Milchsäurebakterien und Vitamin C.
Worauf sollte man bei Kohlenhydraten und Kalorien achten?
Bei Gerichten mit Brot, Kartoffeln, Spätzle, Knödeln, Pommes oder süßen Komponenten steigt der Kohlenhydratanteil. Fettige Saucen, Käse, Speck oder frittierte Zubereitung erhöhen vor allem die Kalorien.
Praktische Einordnung
Für die Portionsberechnung sollte die tatsächlich gegessene Menge verwendet werden. Beilagen und Saucen können bei Bedarf separat gerechnet werden.
Häufige Fragen zu Sauerkraut gebacken
Wie viele Kalorien hat Sauerkraut gebacken pro 100 g?
Als Orientierungswert enthält Sauerkraut gebacken rund 27 kcal pro 100 g.
Wie viele Kohlenhydrate hat Sauerkraut gebacken pro 100 g?
Als Orientierungswert enthält Sauerkraut gebacken rund 4,3 g Kohlenhydrate pro 100 g.
Wie berechne ich die Nährwerte einer Portion Sauerkraut gebacken?
Multiplizieren Sie den Wert pro 100 g mit dem Portionsgewicht in Gramm und teilen Sie durch 100.
Warum können die Werte abweichen?
Rezept, Hersteller, Zubereitungsart, Sauce und Beilagen verändern die Nährwerte.
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