Tarte aux pruneaux
Tarte aux pruneaux : la formulation indicative de pruneau 40 g, farine 25 g, beurre 12 g, sucre 13 g, oeuf 10 g fournit environ 57.72 g de glucides et 339.34 kcal pour 100 g de mélange. Les valeurs sont calculées pour 100 g de mélange d’ingrédients avant cuisson et ne décrivent pas nécessairement 100 g du plat cuit. Mesurer le poids final et recalculer pour la recette réelle.
Source et méthode : composition indicative pondérée des ingrédients listés; voir les limites détaillées ci-dessous.
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Calculer les valeurs selon votre quantité
Les quatre valeurs se recalculent ensemble selon la portion du mélange de référence.
Ingrédients et préparation : Tarte aux pruneaux
Formulation de référence pour 100 g de mélange : pruneau 40 g, farine 25 g, beurre 12 g, sucre 13 g, oeuf 10 g. Garnir la pâte de pruneaux et cuire; peser la tarte finie. Les valeurs sont calculées pour 100 g de mélange d’ingrédients avant cuisson et ne décrivent pas nécessairement 100 g du plat cuit. Mesurer le poids final et recalculer pour la recette réelle.
Glucides et calories selon la portion de Tarte aux pruneaux
Pour 150 g de la formulation de référence, le calcul proportionnel donne environ 86.58 g de glucides et 509.01 kcal. Le calculateur multiplie les quatre macros par le poids saisi ; il ne corrige pas les pertes d’eau à la cuisson.
Pourquoi les valeurs de Tarte aux pruneaux varient
La composition de tarte aux pruneaux dépend de la maturité des fruits, des proportions de pruneau 40 g, farine 25 g, beurre 12 g, sucre 13 g, oeuf 10 g et du poids réellement consommé. Les valeurs sont calculées pour 100 g de mélange d’ingrédients avant cuisson et ne décrivent pas nécessairement 100 g du plat cuit. Mesurer le poids final et recalculer pour la recette réelle.
Source, méthode et limites
Les chiffres résultent d’une moyenne pondérée de compositions génériques approximatives des ingrédients; ils ne sont pas des résultats analytiques Ciqual ni une validation du plat fini. Vérifier les valeurs des ingrédients dans la table Ciqual (Anses) ou sur les étiquettes. Pour un calcul de glucides lié à l’insuline, utiliser les données vérifiées de la recette réellement consommée.