Saloona aux légumes : glucides, calories et valeurs nutritionnelles
Pour la formulation de travail de saloona aux légumes, la portion de 100 g correspond à 5,0 g de glucides estimés et 67,8 kcal estimées. La préparation réelle peut présenter des valeurs différentes.
Source et méthode : simulation arithmétique interne à partir des ingrédients listés, de profils génériques non vérifiés et d’une masse finale supposée de 2034 g. Les bases Ciqual/Anses et USDA FoodData Central sont proposées pour vérifier les ingrédients ; elles ne constituent pas la source certifiée des chiffres affichés sur cette page.
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Calculateur de portion : Saloona aux légumes
Renseigner le poids réellement servi. Le calculateur multiplie les mêmes quatre valeurs provisoires affichées pour 100 g.
Saisir un poids de 0 à 2 000 g. Cette fonction ne mesure pas la composition du plat réel.
Saloona aux légumes : ingrédients et préparation
Réduire une partie de la viande et renforcer les légumes. La pomme de terre dans le ragoût est incluse ; le riz servi à côté ne l’est pas.
Formulation illustrative retenue
- 265 g de chair de poulet cuite
- 350 g de tomate
- 160 g de oignon
- 240 g de pomme de terre
- 315 g de carotte
- 325 g de courgette
- 650 g de bouillon
- 38 g de huile utilisée et retenue dans la portion
- 12 g de epices
Poids des ingrédients saisis : 2355,0 g. Poids final après préparation supposé et non mesuré : 2034,0 g. La cuisson, l’égouttage ou l’ajout d’eau modifient le poids réel.
Méthode de préparation
Faire revenir oignon et épices puis mijoter poulet, pommes de terre et légumes dans la sauce.
Les éléments qui modifient les glucides
La pomme de terre dans le ragoût est incluse ; le riz servi à côté ne l’est pas. Pour cette formulation, les ingrédients qui contribuent le plus aux glucides sont pomme de terre et carotte. Toute variante, accompagnement, garniture ou sauce non pesée doit être comptabilisé séparément.
Calcul : apports indicatifs de chaque ingrédient × quantité utilisée, additionnés puis divisés par la masse finale supposée avant conversion sur 100 g. Corriger la recette et la masse finale avant publication.
Questions fréquentes sur Saloona aux légumes
Combien de glucides pour 100 g ?
L’exemple calculé affiche 5,0 g de glucides pour 100 g. Il s’agit d’un chiffre de travail non certifié et non transférable à toutes les recettes de saloona.
Pourquoi deux préparations diffèrent-elles ?
Réduire une partie de la viande et renforcer les légumes. La pomme de terre dans le ragoût est incluse ; le riz servi à côté ne l’est pas.
Comment vérifier le calcul pour sa propre recette ?
Peser les ingrédients, récupérer leurs profils nutritionnels vérifiés, peser la totalité du plat comestible après cuisson, puis calculer les valeurs pour 100 g et pour la portion servie.