Ghribia au citron : glucides, calories et valeurs nutritionnelles
Cette formulation illustrative de ghribia au citron donne, pour 100 g, 49,0 g de glucides et 534,1 kcal. Ces chiffres sont provisoires et ne constituent pas une analyse du plat réel.
Source et méthode : estimation arithmétique interne à partir des ingrédients et quantités ci-dessous, de profils génériques non vérifiés individuellement et d’une masse finale supposée de 634 g. Ce plat n’est pas associé à une valeur certifiée Ciqual. Sources officielles à consulter pour contrôler les ingrédients : Ciqual / Anses et USDA FoodData Central.
Estimez vos repas avec Glu-Scan
Photo ou description du repas · estimation nutritionnelle en quelques secondes
- Estimez les glucides à partir d'une photo
- Consultez calories, protéines et lipides
- Pratique pour les portions difficiles à évaluer
Calculer les macros de votre portion
Indiquez le poids de la portion de ghribia au citron consommée. Le calculateur utilise uniquement les valeurs provisoires pour 100 g ci-dessus.
Saisissez un poids entre 0 et 2 000 g. Ce calcul n’évalue pas automatiquement les ingrédients de votre recette.
Comment est préparé Ghribia au citron ?
Parfumer avec du zeste sans compter le jus non incorporé à la pâte. La farine et le sucre portent les glucides ; beurre et fruits à coque font varier les lipides.
Composition utilisée pour cette estimation
- 240 g de farine
- 120 g de sucre
- 155 g de beurre
- 135 g de amandes décortiquées
- 55 g de œuf sans coquille
- 4 g de levure chimique
- 15 g de zeste de citron
Poids initial total des ingrédients : 724,0 g. Poids final après préparation supposé, non mesuré : 634,0 g. La valeur pour 100 g changera lorsque le rendement réel sera pesé.
Préparation et paramètres déterminants
Sabler farine, matière grasse et sucre, ajouter les amandes et former des biscuits craquelés avant cuisson.
Parfumer avec du zeste sans compter le jus non incorporé à la pâte. La farine et le sucre portent les glucides ; beurre et fruits à coque font varier les lipides. Les ingrédients les plus contributifs en glucides dans cette simulation sont farine et sucre. Mesurer les nappages, sirops, légumineuses et matières grasses effectivement consommés selon la recette.
Méthode : chaque macronutriment estimé est la somme des valeurs génériques des ingrédients, divisée par la masse finale supposée, puis multipliée par 100. La cuisson, la quantité d’eau restante, l’égouttage et le gras conservé modifient ce résultat.
Questions fréquentes sur Ghribia au citron
Combien de glucides pour 100 g ?
La formulation de travail présentée ici aboutit à 49,0 g de glucides pour 100 g ; il ne s’agit pas d’une valeur certifiée pour les recettes du commerce ou faites maison.
Qu’est-ce qui fait varier la composition ?
Parfumer avec du zeste sans compter le jus non incorporé à la pâte. La farine et le sucre portent les glucides ; beurre et fruits à coque font varier les lipides.
Comment calculer les valeurs plus précisément ?
Vérifier les valeurs nutritionnelles de chaque ingrédient, noter ses grammes réels, peser le produit fini et diviser la somme des apports par la masse comestible obtenue. Pour un produit emballé, consulter l’étiquette du fabricant.