Crumble aux prunes
Crumble aux prunes : la formulation indicative de prune 60 g, farine 17 g, beurre 13 g, sucre 10 g fournit environ 29.82 g de glucides et 222.69 kcal pour 100 g de mélange. Les valeurs sont calculées pour 100 g de mélange d’ingrédients avant cuisson et ne décrivent pas nécessairement 100 g du plat cuit. Mesurer le poids final et recalculer pour la recette réelle.
Source et méthode : composition indicative pondérée des ingrédients listés; voir les limites détaillées ci-dessous.
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Calculer les valeurs selon votre quantité
Les quatre valeurs se recalculent ensemble selon la portion du mélange de référence.
Ingrédients et préparation : Crumble aux prunes
Formulation de référence pour 100 g de mélange : prune 60 g, farine 17 g, beurre 13 g, sucre 10 g. Couvrir les prunes de crumble puis cuire; peser le plat fini. Les valeurs sont calculées pour 100 g de mélange d’ingrédients avant cuisson et ne décrivent pas nécessairement 100 g du plat cuit. Mesurer le poids final et recalculer pour la recette réelle.
Glucides et calories selon la portion de Crumble aux prunes
Pour 150 g de la formulation de référence, le calcul proportionnel donne environ 44.73 g de glucides et 334.03 kcal. Le calculateur multiplie les quatre macros par le poids saisi ; il ne corrige pas les pertes d’eau à la cuisson.
Pourquoi les valeurs de Crumble aux prunes varient
La composition de crumble aux prunes dépend de la maturité des fruits, des proportions de prune 60 g, farine 17 g, beurre 13 g, sucre 10 g et du poids réellement consommé. Les valeurs sont calculées pour 100 g de mélange d’ingrédients avant cuisson et ne décrivent pas nécessairement 100 g du plat cuit. Mesurer le poids final et recalculer pour la recette réelle.
Source, méthode et limites
Les chiffres résultent d’une moyenne pondérée de compositions génériques approximatives des ingrédients; ils ne sont pas des résultats analytiques Ciqual ni une validation du plat fini. Vérifier les valeurs des ingrédients dans la table Ciqual (Anses) ou sur les étiquettes. Pour un calcul de glucides lié à l’insuline, utiliser les données vérifiées de la recette réellement consommée.