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Courgette crue : glucides, calories et valeurs nutritionnelles

Courgette crue : pour 100 g, la référence nutritionnelle indique 1,75 g de glucides et 16,7 kcal. Retrouvez aussi les protéines, les lipides et le calcul par portion.

À retenir : ces valeurs concernent courgette, , crue. Le poids, la cuisson et les ingrédients ajoutés peuvent changer la composition de votre assiette.

Source : Anses — Table Ciqual 2025. Valeurs de référence pour la forme de préparation indiquée.

Calculer les valeurs selon votre quantité

Indiquez le poids en grammes de courgette, , crue. Les quatre résultats sont calculés à partir des valeurs pour 100 g.

Quantité :g

Glucides1,75 g

Calories16,7 kcal

Protéines1,21 g

Lipides0,32 g

Combien de glucides dans une portion de courgette, , crue ?

Pour 100 g de courgette, , crue, comptez 1,75 g de glucides. Une portion de 150 g représente environ 2,62 g de glucides et 25,05 kcal. Saisissez le poids réellement consommé dans le calculateur pour adapter les quatre macros.

Cette fiche correspond à un légume cru : elle ne doit pas être confondue avec une recette contenant de l'huile, du beurre, une sauce ou d'autres ingrédients.

Pourquoi les valeurs de courgette, , crue peuvent-elles varier ?

La variété, la maturité, la quantité d'eau et la méthode de préparation influencent la composition pour 100 g. La cuisson peut modifier le poids par perte ou absorption d'eau ; une préparation avec matière grasse change également les lipides et les calories.

Conseil : comparez toujours des valeurs correspondant à la même préparation et pesez de préférence la portion dans l'état où elle est consommée.

Questions fréquentes sur courgette, , crue

Combien de glucides pour 100 g ?

La référence indique 1,75 g de glucides pour 100 g de courgette, , crue.

Combien de calories pour 100 g ?

La référence indique 16,7 kcal pour 100 g.

Peut-on utiliser les valeurs du légume cru après cuisson ?

Pas systématiquement : la quantité d'eau peut évoluer et les valeurs pour 100 g peuvent donc différer. Utilisez une fiche correspondant à la préparation consommée.

Comment calculer les glucides d'une assiette ?

Pesez la quantité consommée puis utilisez le calculateur ci-dessus. Pour une recette composée, tenez également compte des autres ingrédients.

Courgette crue : glucides, calories, protéines et lipides

Pour 100 g de courgette, , crue, la source indique 1,75 g de glucides, 16,7 kcal, 1,21 g de protéines et 0,32 g de lipides. Ces valeurs sont indicatives et dépendent de la préparation.