BASE NUTRITIONNELLE GLU-SCAN · AIRELLES

Airelle rouge fraîche en chutney maison : glucides, calories et valeurs nutritionnelles

Airelle rouge fraîche en chutney maison : 23,0 g de glucides et 105,5 kcal pour 100 g de préparation indicative.

À savoir : Les quantités sont indicatives et varient selon la variété, la marque, la recette et le poids final. Profil nutritionnel provisoire : à valider avant publication. Pour la gestion d’un diabète ou d’un traitement, confirmez les glucides et la portion avec des données adaptées à l’aliment réellement consommé; ne déduisez pas une dose d’insuline de cette fiche.

Source et méthode : Attention : le profil de base est un PROXY provisoire d’un autre fruit, qui doit être remplacé par une valeur analytique propre à cet aliment avant publication. Profil de base : Canneberge, crue (proxy provisoire, PAS une mesure d’airelle). Calcul indicatif par somme des quatre nutriments de chaque ingrédient puis division par le poids final supposé de 291 g. Les valeurs des ingrédients auxiliaires sont des hypothèses génériques à vérifier selon la marque et la recette. Composition du fruit (répertoire nutritionnel) ↗ · Référence Ciqual (Anses) ↗

Calculer les valeurs selon votre quantité

Indiquez le poids réellement consommé de airelle rouge fraîche en chutney maison. Les quatre résultats sont synchronisés avec la quantité choisie et les valeurs moyennes par 100 g affichées ci-dessus.

Quantité :g

Saisissez entre 0 et 2 000 g.

Glucides23,0 g

Calories105,5 kcal

Protéines0,7 g

Lipides0,2 g

Composition et portions : Airelle rouge fraîche en chutney maison

L’airelle rouge est différente de la canneberge malgré leur ressemblance. Le profil nutritionnel affiché ici est provisoirement celui de la canneberge et doit être remplacé avant publication.

Il s’agit d’une recette type composée de 5 ingrédients et non d’une analyse du produit acheté. Le poids final supposé est de 291 g; pesez la préparation terminée pour affiner la valeur par 100 g. Son profil de départ est indiqué comme provisoire dans la rubrique source : vérifiez-le avant utilisation clinique ou publication.

Pour une portion de 50 g de airelle rouge fraîche en chutney maison, les quatre résultats sont la moitié des valeurs indiquées pour 100 g; pour 150 g, multipliez-les par 1,5. Le calculateur prend en compte la quantité saisie, mais ne corrige pas de lui-même une modification d’ingrédients ou de rendement.

Ingrédients de la préparation de référence

Airelle rouge fraîche : 200 g
pomme : 90 g
sucre : 40 g
vinaigre : 45 g
gingembre : 8 g

Préparation : Cuire les ingrédients à feu doux, puis peser le chutney refroidi.

Poids final pris en compte : 291 g. Le sucre et l’évaporation influent sur les valeurs au poids servi.

Les valeurs de la préparation sont calculées selon les ingrédients et le poids final indiqués; elles ne constituent pas une analyse laboratoire ni une valeur valable pour toutes les recettes portant le même nom.

Questions fréquentes : Airelle rouge fraîche en chutney maison

Combien de glucides pour 100 g de airelle rouge fraîche en chutney maison ?

Pour la recette ou l’aliment défini ci-dessus, l’estimation est de 23,0 g de glucides pour 100 g de partie consommable. La composition réelle peut varier.

Comment recalculer pour ma portion ?

Pesez votre portion, puis saisissez son poids dans le calculateur. Les quatre valeurs sont multipliées par le rapport entre ce poids et 100 g.

Ces chiffres correspondent-ils à tous les produits du commerce ?

Non. Cette fiche s’appuie sur la préparation indicative et les sources ou hypothèses décrites. Pour un aliment préemballé, l’étiquette du produit acheté doit être privilégiée.